Мектеп асханасының жұмыс барысын тексеру

Мектеп асханасының жұмыс барысын тексеру

АНЫҚТАМАСЫ

7. 09. 2018 ж. мектеп әкімшілігінен және ата-аналар комитетінен құралған комиссия мүшелерінің қатысуымен мектеп асханасы тексерілді.

Мектеп асханасын тексеру мақсаты:

1. Асханадағы ас мәзірімен танысу және ондағы тағамдардың салмағы мен калориясын өлшеп көру.
2. Калькуляциялық және брокераждық журналдың болуын тексеру;
3. Асханадағы тамақ даярлау орындарын және шикізат сақтау қоймаларын көру және ондағы өнімдердің пайдаланудағы уақыт мерзімін тексеру;
4. Асханадағы тамақтану орындары мен ыдыс-аяқтардың жеткіліктілігін анықтау;
5. Асхана тазалығы мен пайдаланылған ыдыстардың жуу орындарын және дезинфекцияның болуын тексеру;
6. Асхана жұмысшыларының санитарлық кітапшаларының болу міндеттілігін және олардың адам басына шаққанда ас даярлау киімдерінің комплекциясын тексеру.

Тексеру нәтижелері:

1 пункт бойынша:

• Ас мәзірі бар және оған сәйкес тағамдардың салмағы мен калориясы өлшеніп,ондағы тағамдардың салмағы мен калориясының ас мәзірдегі жазбаға сәйкес келетіндігі анықталды.

2 пункт бойынша:

• Тағамдардың салмағы мен калориясын тіркейтін калькуляциялық және брокераждық журналдары бар.

3 пункт бойынша:

• Асханада: шикізатқа арналған үстел, ұн илеуге арналған үстел, нан турауға арналған үстел, дайын өнімге арналған үстел,  жеміс-жидекке арналған  үстелдер бар.
• Асханада: 2 электр пештері және 2 мармид пен 3 суытқыш бар.
• 2 тоңазытқыш және 1мұздатқыш камерасы бар.

4 пункт бойынша:

• Асханада: 408 тамақтану орындары бар және қажетті ыдыстармен толық қамтылған.

5 пункт бойынша:

• Асханада күніне 2 рет ылғалды тазалық (уборка) жасалынып отырылады.
• Пайдаланылған ыдыстарды дезинфикация жасау және жуу орындары мен кептіру орындары бар.

Тексеру қорытындысы:

Асхананың жұмыс істеу кестесі мен ас мәзірі және құзыретті мекемелерімен бекітілген 4 апталық ас мәзірі бар.Мектептің мед.бикесі асханадағы дайын және шикі тағамдарды алдын-ала бақылап, олардың санитарлық нормаларға сейкес екендігін журналға толтыру және оларды тұтынуға рұқсаттама беріледі. Оқушылардың тамақтанатын орындары мен әр бір балаға берілетін ыдыс түрлері жеткілікті. Оқушыларға берілетін барлық тағам түрлері алдын-ала

мед.биекенің қадағалауын өтіп барып беріледі. Мектеп асханасында жұмыс жасайтын жұмысшылардың барлығында санитарлық кітапшалары бар.

Жалпы мектеп асханасында тамақтанудың гигенасы мен санитарлық нормалары сақталған және оқушылардың дұрыс тамақтануына барлық жағдайлар жасалған.

Комиссия төрайымы:                     Г. П. Байменова 

Комиссия мүшелері:                      Ж.Т. Смагулова

                                              К.Д. Рахпанова       

                                              Г.К. Тамабаева

                                              А.Д. Сыздыкова

                                              А. Сулейменова   

Бекітемін

                                                                      №77 мектеп-гимназия директоры                                                                                              

                                                                       ________________Г.П. Байменова

Мектеп асханасының жұмыс барысын тексеру

АКТ

       Біз, төмендегі қол қоюшылар, комиссия құрамында директордың тәрбие жөніндегі орынбасары Жетпысбаева Н.Б.,бастауыш сынып бойынша директордың орынбасары Кайсаева А.А., әлеуметтік педагог Искакова А.М  және медбике Тамабаева Г.К .   15 желтоқсан  2017 жылы төмендегі актіні толтырдық:

1. Мектеп асханасында барлығы 1078 оқушы тамақтанады, оның ішінде мектепалды даярлық тобы – 51 оқушы , 1-4-сыныптар бойынша  558 оқушы, 5-11сынып бойынша   1 жетім бала.
2. Балалар ыстық тамақ түрінде ботқа , ет тағамын,  витаминді салаттар, жеміс (алма),  табиғи шырындар  алады.
3. Барлық тағам өнімдері сертификатталған, күнделікті қолданылады.
4. Ас мәзірінде  тағамның каллориясы көрсетілген. Тағам түрі барлық талапқа сай дайындалады.
5. Тегін тамақтанатындарға арнайы тамақтану кестесі жасалған.
6. Түс кезінде асхананы тазалап алады, әр қоңырау сайын үстел үсті сүртіліп алынады.
7. Тамақтану есебі жүргізіледі, әр аспаз жеке бас гигиеналық нормасын сақтайды.

Директордың тәрбие жөніндегі орынбасары                                                        Н.Жетпысбаева

Директордың бастауыш сынып  жөніндегі орынбасары                                      А. Кайсаева

Әлеуметтік педагог                                                                                                  А.Искакова

Медбике                                                                                                                     Г.Тамабаева

Бекітемін

                                                                      №77 мектеп-гимназия директоры                                                                                              

                                                                       ________________Г.П. Байменова

Мектеп асханасының жұмыс барысын тексеру

АКТ

       Біз, төмендегі қол қоюшылар, комиссия құрамында директордың тәрбие жөніндегі орынбасары Жетпысбаева Н.Б.,бастауыш сынып бойынша директордың орынбасары Кайсаева А.А., әлеуметтік педагог Искакова А.М  және медбике Тамабаева Г.К .   19 қантар  2018 жылы төмендегі актіні толтырдық:

1.Мектеп асханасында барлығы  1040  оқушы тамақтанады, оның ішінде мектепалды даярлық тобы-51 , 1-4-сыныптар бойынша  558 оқушы, 5-11сынып бойынша  1 жетім бала.

2.Балалар  ыстық тамақ түрінде ботқа , ет тағамын,  витаминді салаттар, жеміс (алма),  табиғи шырындар  алады.

3.Барлық тағам өнімдері сертификатталған, күнделікті қолданылады.

4. Ас мәзірінде тағамның каллориясы көрсетілген. Тағам түрі барлық талапқа сай дайындалады.

5.Тегін тамақтанатындарға арнайы тамақтану кестесі жасалған.

6.Түс кезінде асхананы  тазалап алады, әр қоңырау сайын үстел үсті сүртіліп алынады.

7. Тамақтану есебі жүргізіледі, әр аспаз жеке бас гигиеналық нормасын сақтайды.

Директордың тәрбие жөніндегі орынбасары                                                        Н.Жетпысбаева

Директордың бастауыш сынып  жөніндегі орынбасары                                      А. Кайсаева

Әлеуметтік педагог                                                                                                  А.Искакова

Медбике                                                                                                                     Г.Тамабаева